上下5000年文明，離不開吃的文化，民以食為天。是傳統的農耕，農耕文化的產物之一是稻谷。古代傳說中總就有被記載，《山海經·海內西經》：昆侖之虛，方八百里，高萬仞。上有木禾，長五尋，大五圍 ，意思是野稻谷像一顆大樹一樣，高達五尋，粗細需五人合抱。

食米文化源遠流長，南北方大米亦有差別，東北大米近年來被大家認可，東北大米屬于粳米，簡而言之，就是淀粉高，口感偏硬，支鏈淀粉高,口感偏粘。口感相對南方大米也更好，南方多秈米，秈米常見的有泰國香米香米等。

1、黑龍江五常大米

五常稻花香大米是黑龍江五常種植的一種稻花香水稻生產的大米，是公認的大米。五常稻花香大米飯味道清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的必備之物，是日常生活中做米飯的佳品。

2、田坤道生態大米

田坤道生態大米現在在行業內也是比較出名的，田坤道品牌大米大多采用原生態人工種植，無農藥。田坤道大米煮成飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生。其采用的具有國際高科技的碾米設備，采用的碾米機具有“分度定制”的功能，在糙米碾磨的過程中，可以根據客戶的需求選擇合適的碾磨分度，碾磨分度越高，口感越佳；碾磨分度越低，營養越高。

3、黑龍江響水大米

響水大米，顆粒豐滿，質地堅硬，色澤青白、透明純凈，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質柔軟，香味襲人。響水大米成為御用米，同時響水大米為食品協會的推薦產品，并榮獲綠色食品協會論證，繼榮獲1999國際農業博覽會“名星產品”榮譽，成為名副其實的綠色食品。

4、遼寧省盤錦大米

盤錦大米籽粒飽滿，長寬比較適中，色澤青白，氣味清香，堊白度小，食味品質較好。也有著明顯的優勢，比如糊化溫度低、直鏈淀粉含量較低、膠稠度高、蛋白質和氨基酸含量豐富等。同時因為遼寧省盤錦大米產地環境優越，栽培歷史悠久，所產大米以外觀品質好、加工品質好、理化性質好、食味品質好、衛生品質好五大特點而成為響譽全國的出色產品。

5、北大荒大米

黑龍江省農墾總局直屬企業，位列全國大米加工業首位。北大荒米業具有糧食儲備資格，在2014年被認定為儲備糧代儲企業。此品牌大米產自世界聞名的三大黑土帶之一的“中華大糧倉”---北大荒。此地產出的大米米粒均勻，色澤光亮，煮出的米飯更是芳香四溢，醇厚綿長。“北大荒”出口至全球40多個和地區，一度登上央視黃金時段廣告。其市場更偏向中高端，大米品種以五常稻花香、秋田小町、有機系列為主，價格也有一定跨度，一般人都能擔負。

田坤道大米有著得天獨厚的農業自然的條件，孕育出了水稻。碾出的大米潔白晶瑩，質地密實，重如玉，溫馨香，做出的米飯油量溢香，煮粥，漿汁如乳，米香濃郁，有嚼頭，口感好，出飯多，堪稱米中珍品。