回鍋肉是中華炭爐菜系的傳承和集大成者，創造了數十道制造菜肴。隨著其特色美食、高性價比定位、高標準的服務和環境被廣泛追捧，回鍋肉躋身優異的餐飲品牌，回鍋肉炭爐菜系得以迅速推廣。 　　原汁原味贏天下為經營理念 　　回鍋肉品牌定位與中華炭爐菜者，以做正宗回鍋肉菜，原汁原味贏天下為經營理念，傳承炭爐菜系精華，弘揚美味。回鍋肉以清淡、營養、美味為膳食理念，從嚴選料，從精制作，充分體現了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時，回鍋肉小廚餐飲把弘揚傳統文化融入到企業經營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。 　　從嚴選料，從精制作 　　回鍋肉以“清淡、營養、美味”為膳食理念，從嚴選料，從精制作，充分體現了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時，回鍋肉把弘揚傳統文化融入到企業經營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。