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中式快餐經(jīng)營戰(zhàn)略07-13
“快餐就是烹飪的工業(yè)化”。工業(yè)化的特點是生產(chǎn)的規(guī)模化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、集中化，工業(yè)化產(chǎn)品與手工產(chǎn)品相比具有產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和規(guī)模效益的優(yōu)勢。作為中
快餐經(jīng)營四個關(guān)鍵06-16
現(xiàn)在的中式快餐業(yè)既蘊藏著巨大的商機，同時也存在著極大的，如何把握商機，極大可能的避免，增強企業(yè)的競爭力，取得中式快餐的經(jīng)營成功，已經(jīng)成為中式快
在較高層次的餐飲店，都會有專業(yè)的服務(wù)培訓(xùn)，提升服務(wù)水平是經(jīng)營的需要，也在一定程度上彰顯著餐飲店的檔次。
經(jīng)營服務(wù)業(yè)有一個重要的方面就是要以顧客為導(dǎo)向，在餐飲業(yè)表現(xiàn)的更為突出，尤其是中式快餐面對的消費群體十分廣泛，需求也變化多端，在經(jīng)營中能否把握好消費者的需求，關(guān)系到快餐店的生存與發(fā)展。
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市場行情
2013-09-09
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