扣碗是重慶地區(qū)有名的川菜連鎖品牌，有著上百年的歷史傳承，在發(fā)揚傳統(tǒng)美食文化的同時，也立足市場進行改良升級，為大家?guī)碚诘氐赖奶厣朗场９緦嵙π酆瘢粌H有健全的結(jié)構(gòu)體系，還有龐大的產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)營范圍也不斷擴大，在國內(nèi)餐飲市場上的競爭力很強。在創(chuàng)立品牌后也準確定位，經(jīng)過多年努力取得了迅猛的發(fā)展。 　　公司一直都在嚴格要求自己，秉承誠信經(jīng)營理念，倡導綠色健康飲食理念，還致力于讓老百姓都能吃到健康營養(yǎng)的特色美食，還將其作為企業(yè)的經(jīng)營宗旨。不僅為消費者提供健康、營業(yè)和便捷的餐飲服務，還做到高品位和低價位，只用親民的價格就能盡情用餐，也因此樹立了不錯的信譽口碑，在市場上迅速立足并發(fā)展壯大，成為消費者用餐新寵。 　　川味美食本身就很有特色，而扣碗采用的烹制工藝也十分精湛，不管是食材挑選、原料搭配、還是烹制工具的采用及對火候的把握等，都有嚴格的要求與標準。做出來的美食營養(yǎng)豐富、滋補養(yǎng)生、口味出眾，輕松滿足顧客需求并給大家?guī)砣碌奈队X體驗。尤其是自主研發(fā)的特色配料及精進的工藝，都已經(jīng)成為自身的核心技術(shù)和競爭力。