品牌名稱 | 礦物質水 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2007-02-14 | 門店總數 | 102 |
經營范圍 | 水 | 適合人群 | 網店形式 |
加盟區域 | 全國 | 是否有區域授權 | 否 |
品牌發源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 20萬元人民幣 |
所謂飲用礦物質水,是指在純凈水的基礎上添加了礦物質類食品添加劑而制成的。是《中華人民共和國飲料通則》(GB10789-2007)中定義的六種包裝飲用水之一。
一般以城市自來水等符合生活飲用水衛生標準(GB5749-2006)的水源為原料,再經過純凈化加工,添加礦物質,殺菌處理后灌裝而成。
上世紀末的礦物質水行業也有采用純凈水添加濃縮礦化液的方式制造產品。其他飲料業大廠如可口可樂、娃哈哈、樂百氏、統一等都有類似產品,所使用的礦物質食品添加劑種類大同小異。
人可以一天不吃飯,但不可以一天不飲水,飲水的主要目的在于補充身體中的水分,礦泉水是自然水,含有多種人體所需的礦物質和微量元素,成分比較多元復雜,無法確認所有的微量元素對人體都是有益的,也無法完全除去有害污染物質。且自然水源必須嚴格保護,并且需經過長距離運輸,成本很高,因此安全實惠的礦物質水就成為消費者心目中的很好選擇
制作工藝
一、種是選擇兩種以上的礦物質的化合物配成的液體稱為礦化液,瓶裝水廠家購買這種濃縮液加到純凈水中,習慣稱為礦化水。
二、是選擇自然界礦物巖石,通過系列處理,溶解在酸性溶劑中通常稱為礦溶液,生產出來的瓶裝水也稱為礦化水。
三、是直接購買礦物添加劑,按比例混合好后,加入純凈水中,常常稱為礦物質水。
酸堿性
雖然礦物質水價格遠低于礦泉水,但科學家指出,水的酸堿度是由水中所含的離子決定的,純凈水去掉了所有礦物質離子,所以本來呈現中性,但接觸了空氣中的二氧化碳后,會漸漸偏向pH弱酸性。礦物質水的生產工藝是在純凈水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂等中性礦物質,因此不會改變原來傾向酸性的特質,但也有的廠商添加了偏堿性的礦物質使水變為弱堿性,但無論是偏酸性或偏堿性,都是非常微弱的,基本影響不了身體本身的緩沖體系,廠商添加在礦物質水中的礦物質含量不高,一般僅能起到調節口感的作用,事實上無論是自然水或礦物質水,其中的礦物質含量基本上都起不到補充營養的作用,當然也都影響不了身體的酸堿平衡。多半只是商家的各種概念炒作,單靠飲水補充身體所需的元素也是不合理的。
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