老鴨粉是傳統的漢族名吃，具有鮮香味美粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的優佳烹飪方法)，更是人推崇的一款經典美食，有著極其深厚的市場消費基礎，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。 　　老鴨粉是用爽滑粉絲、鮮嫩鴨血和濃厚的老鴨湯燒制而成，在食用時，可搭配鴨肝和鴨腸。老鴨粉中碳水化合物和蛋白質的含量豐富，而脂肪含量卻很低。老鴨粉，湯色乳白，口感鮮美，富有鴨子固有的香氣與味道，令舌頭享受到了極點。 　　老鴨粉有控制體重的好處。因為粉絲在制作中，淀粉變為改性淀粉，血糖指數降低。不但對高血糖人群有益，還能幫助人們有助于調節體脂。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，老鴨粉不僅年輕人喜歡也特別適合老年人食用。 　　老鴨粉用餐環境舒適，產品新鮮美味，深受廣大消費者青睞。老鴨粉加盟，無需經驗，操作簡單，加盟不高，是中小創業者加盟好項目。