金華聚香源餐飲管理有限公司是一家以經營面疙瘩、面條、鹵味為主的連鎖餐飲企業，溢明香是公司旗下的一個項目，2012年7月被浙江人民政府評為“不錯品牌單位，浙江省消費者滿意特色餐飲，浙江省質量誠信創優單位”等榮譽稱號。“兒時的味道”是我們在菜品經營中注重發展的精髓，煉就獨特的烹飪技術，充分回憶了“兒時的味道”的 “濃郁、醇香、溫暖”的特色。 構建了本公司鮮明的特色餐飲產品，并在實際經營過程中博采眾長、和持續改進。多年來“聚香源”從一個默默無聞不足百平方米的小店，發展成為擁有數十家加盟的自主連鎖餐飲企業，受到餐飲業內部人士和社會肯定！ 歷史：面疙瘩歷經數歷史的深刻檢驗,說明了他強大的生命力，流行于大江南北。大眾化消費：面疙瘩是大眾化的，價格不高，物超所值，是人人都愛吃，都吃得起的美味。具有特色：面疙瘩具有濃郁的江南民族風情特色，無論傳到哪里，始終以它固有的特色，來給人們一種享受，一種滿足。口味眾多：聚香源老湯面疙瘩種類繁多，保持口味的特性占有市場，提高/增加加盟商的口味升級優先權，口味從未被超越。經營靈活：面疙瘩的經營簡單，智慧之選靈活，既可以是一間小門店，做特色小吃，特色化經營也可以大手筆運作大規模發展。收銀可觀：面疙瘩的收銀是可觀的，經營面類的可經營于餐飲行業平均收銀10%左右。而餐飲行業的高收銀是人們有目共睹的。自2009年至今，全國已有幾百家加盟店。每及餐時，門庭若市，更有慕名而來的合作者將“老湯面疙瘩”帶到全國各地。有鑒于此，陸強先生和他的和作團隊對公司原有的經營運作流程進行了仔細的梳理，重新制定了從原料配置、產品制作到開業規劃、經營策略等各個經營環節的周密運作方案，形成了一套科學、完善的經營運作控制體系，基本上能提高/增加操作無油，經營不用專業的廚師，場地無大小限制，并能提供南北口味不同，而量身定做的調料。從而為產品的大規模、標準化經營提供了有力的扶持。 年底試營至今，不足一年的功夫，便在全國開出了6家直營店，20余家加盟店。每及餐時，門庭若市，更有慕名而來的者將“老湯面疙瘩”帶到全國各地。有鑒于此，陸強先生對公司原有的經營運作流程進行了仔細的梳理，重新制定了從原料配置、產品制作到開業規劃、經營策略等各個經營環節的周密運作方案，形成了一套科學、完善的經營運作控制體系。從而為產品的大規模、標準化經營提供了有力的扶持。