螺絲粉在大眾心目具有著特殊的地位，同長沙臭豆腐一樣，愛好的人覺得是美味，中意它的鮮、香、爽、辣，討厭的人簡直說都不能說，仿佛提起這個名稱，就感覺是一個有味道的詞語。作為廣西的名小吃，螺絲粉的粉絲還是非常多的，螺絲粉沿襲地道制作工藝，搭配小清新的裝修風格，帶給消費者一種全新的用餐體驗，市場前景廣闊。 　　螺絲粉以明黃色為主色調，暖融融的氛圍瞬間就讓人忘卻了外界的寒冷和煩惱，空氣中漂浮著那熟悉的螺絲粉的香味。店里的螺絲粉既有傳統的柳州街邊螺絲粉，也有半粉半菜螺絲粉和干撈粉，此外還有大量鹵品可選，像鹵蛋、鹵豆腐、酸筍、酸豆角、鴨腳鴨下巴大腸金錢肚等，還有正宗的綠豆水提供，讓每一個用餐的顧客吃到爽歪歪。 　　走在廣西柳州的大街小巷,總能聞到風味獨特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無的酸辣美味,以及鐵鍋炒田螺的聲音,構成了柳州街頭一道風景線。 可以毫不隱諱地說：螺絲粉乃柳州原創小吃,其此顯赫地位短期內恐難動搖。柳州人嗜吃螺絲粉,而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉后能吃上一碗味道純正的螺絲粉的方式來告慰其多年的鄉思!而在螺絲粉，你完全不用擔心味道上的壓抑。