煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東地區的特色美食，屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。 　　銘閑仕煲仔飯精選生長在寒地黑土的好大米，富含多種礦物質及鈣、鐵、鋅等人體不可缺少的微量元素，在保持口感的同時更呵護健康，銘閑仕煲仔飯讓你體驗煲出來的營養;銘閑仕煲仔飯采用特色工藝進行烹制，斯文慢火保留食材的營養成分不流失，將味道充分的浸潤到食材中，使得米飯口感更加香糯，鍋底產生一層金黃鍋巴酥嫩入味回味無窮; 銘閑仕煲仔飯的每份餐品都由營養師進行營養配比。銘閑仕煲仔飯注重餐品的口味，將鮮肉放入幾十種味料中腌制，肉才入味，上等的肉質原料，新鮮的食材，自然能夠給大家帶來好的口感。