一年之計在于春。今年，在各行業全力以赴推動高質量發展的過程中，廣州本地眾多高品質酒店管理集團吹響了復蘇的號角，開啟“狂飆”格局。據記者了解，各酒店集團通過輕資產輸出,加速品牌連鎖化，升級迭代產品，發力新品牌。同時，酒店在努力開拓新渠道、探究新趨勢的過程中，以精致服務、精美出品，打造高品質產品，讓“廣式服務”金字招牌越來越亮。

市場 本地酒店入住率高 酒店業快速復蘇

近期，隨著旅游市場迅速復蘇，商務活動的加速恢復，各地酒店入住率持續走高，酒店板塊整體表現活躍，不少酒店品牌都積極升級擴張，迎來市場強勢復蘇。而本地的酒店業也迎來入住高峰，社交媒體被廣州多家酒店滿房的海報刷屏。其中，嶺南商旅集團旗下嶺南酒店業在春節期間總營收同比增長62%，比2019年同期增長5%，品牌旗下多家酒店客房持續多日滿房。另據廣東旅控集團消息，1月20日至2月1日，白天鵝賓館連續13天客房開房率滿分，總營業額逾2100萬元，創下賓館1983年開業以來歷史新高。而酒店集團相關人士介紹，春節期間該集團在華南熱門城市的大多門店出租率均已經恢復到80%以上，客單價已基本恢復到2019年水平。

節后商旅需求快速釋放，本地酒店行業景氣度恢復節奏加快。像植根廣東的東呈集團旗下酒店的整體業績明顯回升，春節期間綜合RevPAR同比增長85.3%，已經接近2019年同期水平。其中高品質酒店及度假酒店增長明顯。

隨著旅游商務市場逐漸回歸正軌，各酒店集團長期深耕本地市場，客人會選擇在同檔酒店中，產品做得更好、風格鮮明、品質更高、數字化更完善的酒店品牌。其中，大型國資酒管集團既有國際出色的管理經驗，又結合本地實際創意管理體系，幾十年一直在華南市場占據重要的一席之地；民營酒店集團從打造經濟型酒店，到發力高中端酒店，再到拓展度假酒店等，品類齊全，創意能力強，是一支重要的生力軍。

在聚焦中國年輕客群消費需求的背景下，酒店品牌也將繼續呈現拼產品、服務和效率的格局。而具有較強的在地屬性、更能穩定市場消費口碑的品牌和產品更具超越行業的增長能力和空間。

發展 加快輕資產輸出 強化廣式服務

如今，文旅消費市場不斷發生著變化，伴隨旅游、商務市場的提升，酒店業的發展也在同頻迭代，不斷加速“狂飆”。在新的消費需求下，酒店不再是單一的“住宿提供商”，更成為“產品、服務的提供商”，品質、內容在競爭中占據著更為重要的位置。

日前，同程研究院發布了《2022年度中國住宿業創意發展報告》認為，品牌化和連鎖化將繼續保持加速發展態勢。隨著行業全面復蘇，各酒管品牌將進一步加大市場投入力度以搶占“復蘇紅利”，從而將加速行業的連鎖化步伐。

首先，本地國資酒店品牌正加速擴張的步伐。嶺南商旅集團黨委書記、董事長梁凌峰在“2022中國旅游集團化發展論壇”中透露，該集團旗下酒店業拓展酒店、公寓、營地和商業綜合體等近60個項目，管理房量從11000多間增至28000多間，增幅155%。與此同時，廣東旅控集團相關人士告訴記者，2023年開年之際，該集團旗下白天鵝酒管團隊已在緊鑼密鼓與各意向項目開展對接，目前正對十余個項目進行實地考察及進行可行性研究分析。

在擴張發展過程中，不少酒店品牌都采取輕資產品牌輸出模式，目前以委托管理合作模式為主，同時推進特許加盟模式，并探討更多市場化的合作模式。“新酒店要品質，首先是品牌和標準一致，在符合品牌標準的基礎上，在設計元素和設計理念上融合當地特色文化元素，挖掘在地文化，將酒店打造成為展現當地文化特色的城市客廳。”梁凌峰表示。

廣東旅控集團相關人士表示，在輸出酒店管理方面，“白天鵝”品牌序列基本覆蓋奢華五星、標準五星、四星商務酒店等多個酒店細分市場，形成了各自獨立且共創共享的管理矩陣和業務集群。在走出去的過程中，將白天鵝品牌開放包容的精神結合酒店所在地的在地文化有序結合，在裝修設計、服務理念、運營標準等方面予以落地實施。像發揮嶺南酒店多年厚積的星級服務標準和經驗，在展現品牌服務精神的基礎上，以區域市場需求為導向進行產品和服務的創意，例如在餐飲上，發揮嶺南餐飲策劃工作室的創意研發能力，結合當地特色食材進行菜式研發。同時，在合作中積極篩選高品質項目和高品質客戶，每個項目結合當地的市場需求、在地文化、項目的位置進行一店一設計，量身定制，從而構建該酒店在未來市場中形成獨特的核心競爭力。

升級 產品迭代 發力新品牌版圖

今年，不少酒店集團在優化提升的過程中，不僅有量的擴張，還有質的提升。據錦江酒店（中國區）數據顯示，截至1月底，其旗下品牌在廣州地區已開業門店總數超300家，計劃開業門店數超百家，其中，潮漫、IU、麗怡、 凱里亞德、希爾頓歡朋等酒店品牌將繼續在廣州“擴大版圖”；郁錦香、暻閣、云居、麗柏、麗芮、楓渡等品牌也將亮相廣州。同時，錦江酒店旗下約有150家門店將陸續落地周邊深圳、東莞、佛山、中山等區域。當前，錦江酒店開啟精益發展新道路，致力于將品牌做優做強，在品牌力、運營力、發展力、平臺支撐力、模式創意力、客戶關系等方面全面提質。

據了解，2022年度，柏高酒店集團新簽三個項目，開展5家分店的籌建，也迎來了三個新店。2023年新年伊始，柏高酒店集團旗下廣州蘿崗科學城騎士物語酒店于2月5日正式開業。截至目前，柏高已布局廣東省內7座城市30余家酒店，其中已開業31家。今年隨著市場的回暖，柏高設定8家的拓展目標，力圖讓柏高在粵港澳大灣區市場繼續深耕。

柏高酒店集團旗下的柏高品牌系列定位中端酒店品牌，價格主要集中在300元~500元，已在廣州開業22家分店。而隨著顧客消費力的升級，柏高迭代推出400元~600元間的柏高頌酒店、500元~800元間的騎士物語酒店兩個品牌，滿足市場需求。

“對于2023年整體發展思路是謹慎樂觀、穩健發展。”柏高酒店相關負責人表示。品牌新生謀定未來，即對品牌進行重塑，努力與客戶精神共鳴、產生鏈接，并重新構造柏高的品牌形象，讓品牌客源年輕化、多元化。