隨著社會的發展，生活水平日益提高，人們崇尚健康，人們對食品健康越來越重視，傳統的麻辣燙 路邊攤的經營模式的弊端暴露無遺，其環境差，衛生不過關等問題讓人望而止步。于是環境好、口味統一、服務到位的新派麻辣燙店也就應運而生，這種新的運營模式一出現就受到了大家的追捧，麻辣燙店可謂是異常的勁爆。許多麻辣燙加盟也在當中大賺了一筆，所以許多麻辣燙加盟開始變成一個火熱的項目。麻辣燙是起源于我國川渝地區的特色美食，開始只是人們御寒的食物，發展至今以成為全國街頭的特色小吃美食，以麻辣鮮香的美味體驗俘獲廣大消費者的味蕾，市場份額巨大。麻辣燙小吃經過多年的不斷發展和改進，口味已經不僅局限于麻辣，形成了傳統麻辣燙、養生骨湯麻辣燙和清湯麻辣燙等多種形式，尤其是健康的骨湯麻辣燙，更加貼合消費者健康、養生美食的理念，深受當下社會消費者的追捧。 　　品牌麻辣燙店以顧客為本，一切從顧客利益出發貫徹，多年如一日的用心做好每一份麻辣燙，將這份美味分享給他人。這種企業精神不僅僅是品牌麻辣燙店的優越性，更為春城麻辣燙行業起到了標桿作用。 　　品牌麻辣燙連鎖的的特點是“三香三椒三料，七滋八味九雜”。三香指蔥、姜、蒜，三椒指辣椒、胡椒、花椒，三料指醋、郫縣豆瓣、醪糟。炒料需有蔥、姜、蒜，這是放之四海而皆準的真理，但是三椒卻是真理之上的翻新，是味的進一步擴充，品牌麻辣燙連鎖人尤其把這三椒的花樣弄得別出心裁，產生了七滋八味，七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、香、咸。