?葡萄種植的關(guān)鍵步驟和技術(shù)要點如下?： 　　1.準(zhǔn)備苗木 　　(1)購苗：秋后至春節(jié)前購苗為宜。春節(jié)后購苗，極易發(fā)生品種混雜現(xiàn)象，而且缺乏很好品種。露地、遮陽棚和溫棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米左右，畝栽300株左右。 　　(2)運苗：0度以上裝車，苗木淋濕后封嚴(yán)。苗到家0度以上卸車并入室，蓋嚴(yán)保溫保濕，嚴(yán)禁置于0度以下的環(huán)境。 　　(3)貯苗：苗木購回后如果不立即栽植，那么可以貯存，方法是：選0度以上的天氣，將苗木成捆平埋坑中，坑深60-80厘米，覆土30厘米比地面稍高，上覆草堆，不灌水，只潑水，7度以下保存。此法易發(fā)熱，春季土壤解凍后立即栽植。 　　2.栽植時間：葡萄露地秋栽容易凍死，大棚秋栽不利于休眠，所以露地和大棚都是春栽很好，時間在3-5月，土壤解凍后至發(fā)芽后，但越晚長勢越弱。另外，大棚也可以先栽樹后建棚。 　　3.整地起壟：露地和大棚都是南北成行，行距1.8-2米，沿行起壟。冬季埋土防寒地區(qū)起大壟，冬季不用埋土防寒地區(qū)起小壟。起壟前有兩種整地方式。 　　(1)全園深翻：地面撒施發(fā)酵糞，通常5立方米/畝左右，新棚10立方米/畝以上，舊棚有機質(zhì)含量較高，可以不施糞。然后全面深翻40厘米左右。 　　(2)沿行開溝：深60-80厘米，寬80-100厘米，下半部填入500公斤左右雜草和熟土相混，上半部填入有機肥5立方米/畝左右，并與熟土相混，直至填滿。熟土不夠，可以從行間挖取，并將心土撒于行間，然后大水沉實。 　　4.苗木處理：如果是嫁接苗，那么把砧木芽全刻去，只留嫁接芽，并把綁膜解去。 　　5.授粉樹：葡萄為閉花授粉，不必搭配授粉樹，不同品種應(yīng)成片栽植，以便于管理。 　　6.栽植方法：沿行按株距0.7米，栽植到壟的一邊。栽植方法如下。 　　(1)冬季埋土防寒地區(qū)栽到大壟一邊：①嫁接苗向北斜栽，嫁接口離地10厘米左右，將來嫁接口以上既不生根，又便于埋土防寒。栽后澆大水，地表見干時繼續(xù)埋土堆超過嫁接口10厘米，發(fā)芽后把土堆扒掉。②扦插苗向北斜栽，原陰陽線低于與地平面10厘米左右，將來即使地上凍死，地下還能發(fā)芽。栽后澆大水，地表見干時繼續(xù)埋土堆10厘米以上，發(fā)芽后把土堆扒掉。③營養(yǎng)杯綠苗直栽，但不能埋住綠蔓，否則爛苗。栽后澆大水。 　　(2)冬季不用埋土防寒地區(qū)栽到小壟一邊：①嫁接苗向北斜栽，嫁接口離地25厘米左右，栽后澆大水，地表見干時繼續(xù)埋土，埋到嫁接口以上10厘米，如此則苗在大壟上，發(fā)芽后再扒土露出嫁接口。②扦插苗向北斜栽，原陰陽線稍高于地平面，栽后澆大水，地表見干時繼續(xù)埋土25厘米左右，如此則苗在大壟上。③營養(yǎng)杯綠苗直栽，但不能埋住綠蔓，否則爛苗，生長季節(jié)逐漸埋土，苗也在大壟上。 　　7.苗木定干：嫁接苗和扦插苗至少有3個飽滿芽。 　　8.保濕保活 　　(1)沿行先蓋5厘米厚的濕草，草上覆蓋地膜，以保持濕度，提高地溫。 　　(2)發(fā)芽后及時抹去砧木芽，否則芽苗嫁接芽不發(fā)。 　　(3)行間很好不間作套種，如果間作套種則于5月上旬必須拔掉，否則影響受光。 　　9.加快生長 　　(1)栽后每7-10天澆水一次，保持地表潮濕，直至9月。其間下一場大雨，可以少澆一次水，但下小雨不能代替澆水。 　　(2)5-8月，每次澆水施16-8-16復(fù)合肥10公斤/畝左右，預(yù)先化開，隨水沖施。 　　(3)每15天左右向葉底面噴布一次24號葉肥。 　　栽后采用小龍干技術(shù)(詳見《種植致富寶典》) 　　小龍干技術(shù)核心如下： 　　1.掐一掐：結(jié)果枝長到20個葉片左右掐尖，旺的結(jié)果枝8個葉片多掐一次。 　　2.挖一挖：結(jié)果枝上的芽全部挖掉，噴24號葉肥，防止葉片老化。 　　3.扭一扭：兩個預(yù)備主蔓上的杈，長到一拃扭下垂，噴23號葉肥，以促成花芽。 　　4.拉一拉：兩個預(yù)備枝冬季修剪后變成新主蔓，向北拉倒，橫綁在鐵絲上。