蹺腳牛肉是成都餐飲管理有限公司旗下主營品牌蹺腳牛肉歷起源于四川樂山，因其肉香湯鮮且有散寒止咳驅疾健身之結果，而聲名遠播。飯時眾人爭先品嘗，故而沒有座位的食客往往一腳支地，一腳置于長條桌橫撐，做蹺腳狀，“蹺腳牛肉”故而得名。 　　蹺腳牛肉起源于上世紀50年代樂山沙灣區，因其獨門制造/精制的勁道牛肉和牛骨鮮湯而名躁樂山，久之便有了勁道牛肉不吃是錯，牛骨鮮湯蹺腳牛肉的美談2016年年初，趙海洪先生帶領團隊登陸成都武侯區，瞄準成都巨大的外賣市場開始發力。到2016年6月，僅在餓了么平臺，月銷量就高達5000余單，遠遠超越同行業其他蹺腳牛肉品牌在贏得銷量和口碑的同時，不忘初衷始終：真牛肉，不用添加劑 　　蹺腳牛肉是四川樂山的傳統名吃。百年歷史，三代演變。蹺腳牛肉湯鍋已成為樂山源遠流長的地方名食。它的散寒止咳的藥膳功能，“以臟補臟”的中醫原理，大大提升了這道地方名食的品味和檔次。蹺腳牛肉湯鍋幾經發展，湯味愈加講究。在傳統湯味的基礎上，新添了胡椒、味精、芽菜等現代佐料，滲入了幾十種中藥材熬制而成的“精湯”，更趨科學營養。已形成湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。 　　蹺腳牛肉是樂山的市級非物質文化遺產，樂山大街小巷中少不了的一道美味，蹺腳牛肉不但湯汁醇厚，味美鮮香，還有驅寒的結果。外地人在樂山吃過了蹺腳牛肉的，無不豎起大拇指。 　　如今，餐飲行業競爭異常殘酷，但蹺腳牛肉業卻處于萌芽階段，從樂山到成都是走出的一小步，但取得的成績卻是蹺腳牛肉品類的一大步借勢將蹺腳牛肉推向全國，讓更多人吃到沒有添加劑的真牛肉真蹺腳如果你也熱愛蹺腳牛肉，如果你也想蹺腳牛肉成就自己的一番事業，歡迎你加入的團隊