有關于雙皮奶的產生，有這樣一個故事，是說在以前有這樣的一個人把當天賣剩的奶就隨意擱置一旁，由于天氣很冷，過了一會兒之后奶面上便凝結成了一層奶皮，這個人覺得十分有趣，在第二天便又在上面倒上一層奶，在這樣的情況下，“雙皮奶”便產生了。 　　雙皮奶采用質量上乘的牛奶，將之和蛋白、白糖等進行混合，然后入鍋進行制作，制作而成的牛奶雙層凝固色潔白，呈半固體的膏狀，表面十分光潔平滑，口味甜香軟滑，富含豐富的營養，別具風味，從外觀看來很像布丁，入口即化，香滑細膩，有潤肺養顏的結果，回味無窮，讓人欲罷不能。 　　雙皮奶很是注重選材，所以顏色很是純正，口味也很醇厚。將一碗剛制作完成的雙皮奶端出來的時候，香氣溫潤，好似一個二十剛出頭的江南女子；嘗一口，口感清甜而又不膩，軟糯美味，能夠讓你想起許許多多的關于人生的美妙夢想的。許多并不喜歡吃甜品的人，卻能夠接受雙皮奶，也需就是因為雙皮奶醇厚端莊的口感。雙皮奶擁有許許多多的不同口味選擇，不僅可以是純正的雙皮奶，也可以加紅豆、蓮子、窩蛋、提子等等多個不同的配料，豐富的口味，讓您可以在炎炎盛夏，多一種選擇，增添另一種的心情感受。