雙皮奶是一種有名的粵式甜品。產于廣東順德，甘香嫩滑，別具一格。 　　雙皮奶店加盟基本型涵蓋了雙皮奶、手磨糊、糖水、冰水等信記經典美食技術，創業者只要在商業區、旅游區、步行街、車站、學校附近選擇一個5—10平方米的柜臺、攤位或店面就可以投入運營，堂食、外賣皆可，經營方式靈活多樣。從廣州樣板店實際經營情況來看，各種甜品的市場零售價不等，收銀可達70%，加盟經營率遠遠高于許多傳統飲食項目。 　　雙皮奶店在原料牛奶上的選擇十分重要，制品既有奶香，又有蛋味，甜而不膩;蒸燉的火候和時間也很重要，多一分則嫌老，少一分則嫌嫩，細膩柔滑，進口即化。只需掌握好了基礎的雙皮奶做法，它的衍生品姜汁撞奶和十分多的水果雙皮奶都不成問題啦。雙皮奶店由純牛奶和雞蛋加熱制成，固體狀如布丁一般，滋味更為香濃，進口甜滑。也能夠調配紅豆、椰果、芒果等食材。在許多奶茶店或許甜品店都有出售。滋味香甜，口味許多，價格實惠，深受廣大白叟小孩及女性的喜歡。