烤鴨這一傳統飲食文化產品，經不斷改良，多年試點經營，擁有成熟的區域市場操作模式，廣闊的市場前景，口味迷人，賣點特有，風格時尚，對消費者具有很強的親和力。烤鴨能快速啟動市場，迅速形成習慣性消費，飲食導向，建立穩定的消費群體。在現在的美食市場上，各種美食不斷的涌現和推出，烤鴨小吃就是其中人們喜愛和認可，既有好的品質，同時也獲得了大家的關注。 　　烤鴨和卷餅的搭配，健康實惠，值得選擇。烤鴨是可口的，但是烤鴨油大，需要卷餅來中和，更加的可口健康，所以，烤鴨卷餅是人氣美食。碳火烤鴨，時尚多樣，精心制作，值得選擇。 　　碳火烤鴨是精挑細選，非常講究，食材來自北京玉泉山水系的白羽填鴨，采用人工散養養殖，鴨胚育肥快，肥瘦分明。經過嚴謹的的10道程序的涼胚技術，經烤鴨師50分鐘的精心烤制，形成皮酥脆。肉嫩滑。色紅潤的上等烤鴨。