隨著生活水準與文化水平的進一步提高，人們經歷了從吃飽到吃好的階段后，飲食正逐漸演變成一種文化消費。人們更多地在追求一種或溫馨或神秘，或懷舊或熱烈的文化氛圍。而青春文化主題餐廳就滿足了消費者對就餐環境和飲食文化的新需求，也開辟了餐飲發展的新方向。
　　在餐飲百強企業中，火鍋企業就占據了22家，營業額達到了240.04億元，占百強企業營業額的34.61％。從報告中顯示，火鍋企業不僅在營業額上占到了三分之一以上的份額，在平均單店收銀上更是居各業態之首。十元小火鍋市場前景大于任何品牌。1.十元小火鍋,精巧而別致,既不失熱鬧的氛圍,更具獨特的時尚與現代文化優勢.
　　2.回轉自選,崇尚簡單與自由.不僅受到年輕時尚一族的喜愛,也成為60、70后等社會中堅的喜好.
　　3.十元小火鍋從制作到消費的全過程都透著一股濃濃的文化氣息,持續滿足了不同消費層次的個性化需求,因而擁有數以億計忠實的簇擁者,上演著一輪又一輪等位成群的熱鬧場景,成為都市街頭一道時尚的風景線.
　　4.十元小火鍋重塑火鍋時尚,憑依快捷、新穎、味美三位一體的時尚概念,早已成為具有人氣、極受歡迎的時尚小火鍋品牌.