文昌雞，海南省文昌市特產，中國國家地理標志產品。 　　文昌市在西漢時建紫貝縣，唐貞觀元年(627年)改文昌縣，歷經2000多年，1995年撤縣建市。是海南省乃至全國有名的文化之鄉、華僑之鄉和將軍縣，是被世界譽為東方奇跡——宋氏三姐妹的故鄉。文昌雞是海南省的地方雞種，已有400多年的養殖歷史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特點。 　　2004年09月29日，原國家質檢總局批準對“海南文昌雞”實施原產地域產品保護。 　　產品特點 　　海南文昌雞因產自文昌故名文昌雞，是海南省地方很好肉雞品種，具有四百多年的傳統產品，以其體型方圓，腳脛細短，皮薄骨酥，肉質香甜嫩滑，營養豐富，具有色、香、味、型、營養俱佳，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。