湘妃雞加盟費用
品牌名稱 |
湘妃雞 |
投資金額 |
10~20萬 |
成立日期 |
2005-02-03 |
門店總數 |
136 |
經營范圍 |
湘妃雞 | 適合人群 |
網店形式 |
加盟區域 |
全國 |
是否有區域授權 |
否
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品牌發源地 |
長沙 |
合同期限 |
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培訓期限 |
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特許使用費 |
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營業條件要求 |
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保證金 |
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加盟費 |
20萬元人民幣 |
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?湘妃雞?是一道具有深厚文化背景的湘菜,其名稱來源于虞舜和他的兩位妻子娥皇、女英的傳說。相傳虞舜南巡時去世,娥皇和女英在得知虞舜的死訊后,投湘江自盡,百姓們為了紀念她們的高尚情懷,用湘妃竹等材料制作菜肴,后來演變成了湘妃雞?。
歷史背景和文化意義
湘妃雞的名稱來源于虞舜和他的兩位妻子娥皇、女英的傳說。相傳虞舜南巡時去世,娥皇和女英得知后投湘江自盡,百姓們為了紀念她們的高尚情懷,用湘妃竹等材料制作菜肴,終演變成了湘妃雞?。這一傳說不僅賦予了湘妃雞深厚的文化內涵,也使其成為一道具有特殊意義的菜肴。
制作方法和食材選擇
湘妃雞的制作過程非常講究,主要選用黑腳小母雞,這種雞以玉米為飼料,肉質細嫩Q彈,皮色金黃,肉質緊實,香味充足。制作時,需要熬制蔬菜汁和煉制油料,再加入多種復合調味料進行長時間熬制,以確保醬料的濃郁香味和復合口感?。
口感和食用方法
湘妃雞的雞肉非常嫩滑,入口即化,肉質不柴,且入味十足。通常搭配姜片和筍絲等調料,使得整體口味更加豐富。食用時,建議等待3分鐘讓味道更加滲透,口感更佳?
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