鮮粥府一直迎合消費者的需求，不斷推出新品，讓消費者吃到多種健康好粥。總部吸取多年粥文化精髓和南北粥品口味特點，以源自古代的各類粥秘方為基礎，結合現代美食制作工藝，研發含有豐富微量元素、滋補成分、藥食的粥品，滿足現代人不同口味的需求。鮮粥府原料眾廣而味性各不相同，所以在器具、火候、工藝、粥底、調料、佐料等方面均有細致入微的講究。對比分析烹煮、煲仔、沙鍋、瓦罐等不同器具生產的結果，確定盡可能滿足營業的產業化手段，提升競爭實力。