羊肉煲走健康路線，續清香特點，羊肉火鍋所用羊排、羊腿均為鮮品，不加任何羊蝎子、羊脖子等雜骨，呈現的火鍋體現紅油淡飄、湯鮮肉嫩、原滋原味。羊肉煲吃的過程中喝上幾碗純正的羊肉湯頓覺神清氣爽心曠神怡。羊肉煲鮮香鍋底、制造配料、紅燜羊肉、豐富食材深受消費者青睞。 　　羊肉煲力爭打造的夫妻檔運營模式，非常適合兩口子經營，100㎡左右店需要人工3人，200㎡左右需要人工4人，可避免了人員過多的煩惱，節省開支。羊肉煲堅持去繁為簡，以省錢就是掙錢為原則，無需廚房大灶，無油，0污染，不需要餐飲經驗，不需要廚師技術，按部就班全套輸出，輕松掌握。 　　羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有補益作用，適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。 　　羊肉煲在繼承傳統工藝的基礎上，結合現代技術進行了持續的改良，讓它更加符合消費者的飲食習慣，從而占據了廣闊的市場，并集聚了廣泛的口碑度。羊肉煲順應了當下的餐飲潮流，其發展前景一直都被看好。