?御品鴨?是一種以鴨為主料的菜品，具有多種烹飪方式，包括烤、爆、鹵等，主要種類有烤鴨、脆皮鴨、竹編鴨等。其特點是香脆可口?。 　　歷史背景 　　御品鴨的歷史可以追溯到乾隆二十三年(公元1758年)，創始人李成志因御品鴨一舉成名，該菜品后來成為宮廷御膳的必備之選?。作為餐桌上必不可少的經典美味，御品鴨獲得了無數消費者的青睞，它創立了傳統的工藝，采用嚴謹的工序，精心制作出美味健康的特色烤鴨，只需要品嘗一口，食客們就欲罷不能，還會來品嘗第二次，久而久之，御品鴨加盟店的回頭客越來越多! 　　御品鴨是一種新的烤鴨美食，兼顧南北風味，本品選用瘦型鴨配已數十種中藥，香料，經鹵，醬，淋，燜，腌等多道工序制造而成。本品色澤圓潤，皮酥肉嫩，油而不膩，綠色環保，入口生津，回味不絕。 　　御品鴨的營養和價值都極高，富含蛋白質，脂肪，鈣，磷，鈣和多種微量元素，對低熱，結核，改善缺鐵性癥狀，無食欲，便秘等病狀都有明顯的食療結果。御品鴨富含BE族維生素，可以有助于耐缺氧化，長期食用有美容美體延緩衰老的結果。