蘇州渝小丁餐飲管理服務有限公司,專注孵化實體品牌,致力于挖掘傳統美食和餐飲商業模式。 渝小丁專注發展中式傳統美食,希望將傳統健康美食傳遍中國,讓每一個中國人在品嘗經典美味的同時,吃出健康美麗。 毛血旺起源于重慶,是重慶市的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。主要流行在重慶和西南地區,是一道聞名遐邇的美食傳統菜之一。 渝小丁川渝小吃產品研發團隊對傳統毛血旺進行了傳承和更新。深入發源地,反復研究,就為了還原這道菜品的精髓將湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚等特點發揚光大,另還研發了藤椒口味的毛血旺,與時俱進,滿足現代人的多重口味。