成都冷鍋串串，是草根美食大眾化的體現，它實際上是川渝火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。 　　冷鍋串串不僅入口麻辣香味，價格也實惠，素的五毛，葷的1元，有些特質的2、3元不等。冷鍋串串的菜品各種各樣，素的有：藕片，土豆，大頭菜，海白菜，海帶，青筍，貢菜，萵筍，豆腐，西蘭花等葷的有:郡肝，雞爪，鴨掌，雞肉，翅膀，特質的有：脆皮腸，火腿腸，兔子....... 　　冷鍋串串作為成都特色風味小吃，備受男女老少喜愛。智慧之選1-2萬開一間特色冷鍋串串小吃店，細心經營，月實現目標上萬不是問題。 　　成都冷鍋串串菜品的種類很多，從海里的海鮮，魚呀，蝦呀，蟹呀，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜，白菜呀，豌豆尖，菠菜啊等很多種。成都冷鍋串串色澤鮮美，口感清爽，男女老少都食之戀戀。