據有關部門統計，今年春節，我市餐飲消費縮水近兩成。春節過后，餐飲業并未迎來春暖花開。昨日，本報全球小編對餐飲行業進行調查發現，中有檔次大型餐飲企業月營業額持續縮水，很多企業靠婚宴撐起大半邊天。　　不少餐飲業老板稱，業內大面積裁員在所難免，持續數年的廚師、服務員薪水上漲勢頭已經遏止。據介紹，隨著營業額