冬天火鍋連鎖店生意不好怎么辦?
現在經營火鍋店連鎖是一個不錯的創業項目,可是因選址錯誤導致火鍋連鎖生意不好怎么辦?我們的王先生就遇到這么個問題,具王先生將:他火鍋店開在大學附近,地方有點偏,不容易找到.去年生意還行.然后今年學校另外一個門又開了很多餐飲店.生意就急劇下降.飯店對面倒是有三個網吧,以前開店也是看中了網吧.王先生這火鍋連鎖店開起來的,但誰知道經過地段附近的變化導致生意不好,這可是一個大問題,經營火鍋店需要掌握的原則很多,只有做好每一個細節,才能真正把生意做火,賺到錢,冬天火鍋連鎖店生意不好怎么辦?
如果是看中有網吧,再開火鍋店,哪就有點麻煩,如是中餐就不一樣了,從目前的生意來看,主要是有那些消費群體,如果網吧沒有來消費是否增加點外買、送餐,上網的人他不會擔誤太多的時間來吃飯;
在冬天,熱銷的就是火鍋了,如在冬天您的火鍋生意都不怎么好那就得仔細找原因了,全球加盟網大致分析出了幾個原因:
1、火鍋店太偏,是否做過宣傳,讓更多的人知道你的店子;
2、火鍋店對面是網吧,要知道那些網蟲即使餓了也不會出來吃火鍋反而會叫些外賣;
3、其它門開了幾家餐廳導致您生意急劇下降,說明您的服務、菜品質量、就餐環境等其中一項或是幾項沒別人做得出色,也就是沒有核心競爭力;
4、自己當初的定位是怎樣的?消費群體是哪些?
以上是全球加盟網的觀點,不過可建議這為王先生考慮下這些因素或結合其他因素來找出原因,然后相處對于方法,幫火鍋連鎖店生意做起來。
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