小米壽司到底有多少遭到誤解的？
大家都會有對外國料理持有偏見或者產生誤解的時候吧。說到日本的靈魂料理，那就非壽司莫屬了。然而，似乎有很多外國人都對壽司抱有奇怪的偏見。致力于介紹世界各種不錯的0的美國網站0LIST介紹壽司時稱其為容易被誤解的食物。據說外國人中有的會因為討厭生肉連踏都不愿踏進壽司店，也有的會抱怨壽司及生魚片太過單薄，個頭小的過分。
誤解1：壽司都是生的
似乎有很多人覺得壽司食材都是生的。如果是不太擅長吃生魚的外國人，可以推薦他們吃鰻魚壽司以及蟹肉壽司哦。
誤解2：壽司上放的食材越大，就說明這個店越好
國外有很多壽司店都是人開的，其中有些店的壽司食材會異常的大。因為很多外國人好像都會有這樣的誤解，即哪個壽司店的食材塊頭越大，就越能說明這個店氣派。關于這點，報道中是這樣闡述的——壽司師傅必須要練就一種手藝，那就是如何將食材切薄，切的厚厚的是外行人的做法。
誤解3：壽司店不為素食主義者提供料理
也有人認為，素食主義者吃不了魚，也就進不了壽司店。但是報道中有這樣的介紹，壽司店里也有用山芋、黃瓜、油梨等食材做的的壽司卷，素食主義者也是可以享用的。據說在國外壽司店中，有的店專門為素食者提供服務，他們將豆腐和食用色素制成的仿真魚肉作為壽司食材放在米飯上。
誤解4：壽司只能用筷子吃
據說在很多外國人觀念里，不會用筷子就去不了壽司店。報道中解釋道，用筷子吃壽司比較方便，但如果不會用筷子，也可以用叉子或者手來代替。
誤解5：和壽司一起端出來的醬油會引發不孕。
有些外國人對醬油抱有奇怪的偏見。報道中提到，據統計，只要每月食用量低于60克，就不會達到引發不孕的雌激素濃度。
誤解6：壽司有引發水銀中毒的可能
報道中稱，壽司要間隔些日子吃吃才好，而不是每天吃，理由是像金槍魚及鮭魚等諸多魚類體內水銀濃度較高。不過，日本厚生勞動部門指出，在現階段，人們不需要擔心平常食用的海鮮會對兒童及一般人（孕婦除外）身體產生多壞的影響，對于這點的認識，國外和日本還是有差異的。（參照：從海鮮中的水銀濃度思考魚類的食用方法—愛知縣衛生研究所報告）
誤解7：吃了壽司中的生魚片可能會導致死亡
吃多了肯定不好，但也不至于會死。
誤解8：壽司店只賣壽司
也有人認為日本人只吃壽司。小米壽司種類也很豐富哦！今后，希望除了壽司以外的其他小米壽司也能被人們所認識啊。
誤解9：多虧了大米的淀粉成分，壽司才算得上是健康食品
芥末有殺菌作用，而壽司中的海苔含有高達30~40%的好的蛋白，稱得上是可以與大豆匹敵的高蛋白食品。另外，海苔含有鈣、鎂、鐵、鋅等諸多微量元素，還可幫助調節體內礦物質的平衡。
誤解10：孕期女性不應該吃壽司
報道中給出了這樣的建議，考慮到細菌等問題，孕期女性不宜吃生魚，但可以吃一些沒有使用生魚的其他壽司。順便提下，在日本，有的婦產科會提醒孕婦不要食用生魚，也有的婦產科不會給任何建議。不過，在歐美等國外地區的婦產科，據說會提醒孕婦注意所有生的東西，而不僅僅是壽司。
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