近幾年的月餅市場，冰淇淋月餅月餅銷售不錯。冰淇淋月餅月餅其實是將冰淇淋月餅的冰淇淋做成傳統月餅的形狀大小，是典型的“中學為體西學為用”的產物。很多消費者表示，價格他們能夠接受，比過度包裝的傳統月餅劃算，因為他們吃到的是實實在在的冰淇淋月餅冰淇淋。

冰淇淋月餅冰淇淋月餅的創意決定了它的成功，將的傳統文化和典型的西式食品結合起來做成迎合人消費習慣的月餅，這本身就是一種成功的營銷手段，外加上大部分月餅是用作饋贈的，冰淇淋月餅品牌的檔次和知名度也正好受用，這樣加大了它的銷售競爭力。

很多客戶是電視廣告知道冰淇淋月餅冰淇淋月餅的，對冰淇淋月餅感到好奇，且冰淇淋月餅的包裝簡潔但不乏精致，送人也十分上檔次。另外，傳統月餅基本上都是在饋贈中流通，到后都因過期而扔掉造成大量的浪費，但是冰淇淋月餅需要冷凍保存且保質期長，這樣也減少了浪費。

冰淇淋月餅冰淇淋的原料純正，不含任何防腐劑、人造香料、穩定劑和色素。脫脂奶的選用更將美味與健康絕妙融合。紐約時代雜志曾賦予冰淇淋月餅“冰淇淋中的”的美名。冰淇淋月餅月餅每年都很不錯，由于是客戶自取必須排隊，很多時候要排1個小時才能領到，盡管增加了很多臨時提貨點，還是不能滿足客戶的需求。

冰淇淋月餅2011年，奢美禮獻經典月餅冰淇淋，融合東西方文化精粹，凝萃六款饋贈禮尚，演繹具有靈感的中秋創意禮遇。

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