俗話說“民以食為天”，餐飲行業作為一個熱門行業且本身具有巨大的市場前景和紅利，使它成為眾多創業者選擇較多的行業。

然而對于一個沒有經驗、沒有技術、不會營銷的創業小白來說，餐飲無疑是一場博弈，到底該如何成功創業，從此走上人生新高度呢？接下來我們就從兩大方面幫助大家避開創業路上的坑，本文言簡意賅，看完一定會對你有幫助，如果身邊有需要的朋友，歡迎分享。

01?小白創業如何正確選擇項目

① 選擇中小型餐飲賽道

大店閉店，小店開業，疫情之下，很多人不敢再去選擇大型餐飲，小型餐飲越來越受歡迎。

如果你沒有好的餐飲經營經驗，那么在創業初期，可以選擇中小型餐飲進行創業。對于小白來說，前期資金有限，中小型餐飲投入資金少，試錯成本低，確實是個不錯的選擇。

② 選擇剛需餐飲項目

如果你沒有好的圈子和資金，那么盡量不要選擇小眾餐飲。畢竟方向沒對，努力全廢。小白如何選擇項目？剛需消費的餐飲基本不會出錯，一日三餐，都離不開主食。剛需產品消費頻次高，受眾廣，店鋪經營更輕松。

③ 選擇可復制、標準化餐飲項目

翻臺率和客單價決定著餐飲的營業額，而標準化的操作又決定著出餐速度，出餐速度間接影響翻臺率。統一標準的出餐不僅能縮短時間，提升翻臺率，也能使得產品口味穩定，增加復購，從而提升營業額。因此出餐標準，操作簡單可復制性強的餐飲很有必要。

-帽牌貨外賣-

單日營業額

④ 加盟還是自主創業？

對此我們的看法是，如果你具備成熟的餐飲運營經驗，有技術有能力有足夠的資金，有人脈且有穩定的貨源渠道，那么你可以根據自己喜好自行創業。若是小白，沒有任何頭緒，經驗不足各方面暫時欠缺，那么加盟是小白創業的不二之選。

02?不想當韭菜，牢記以下幾點

① 小心加盟費陷阱

如果招商一味降低加盟費或者零加盟費來邀請你合作，那么就一定要慎重考慮，因為天上不會掉餡餅，但天上有可能會掉陷阱。

② 公司注冊經營年限

很多中小企業平均壽命大概就是三年，所以注冊時間不超過三年的公司，謹慎考慮，注冊時間超過3年的公司，但是旗下成立時間短的項目，也要謹慎考慮。一個公司可以嘗試很多新項目，但是你卻沒有試錯的機會，因此選擇一個經得起市場考驗的成熟餐飲企業很有必要。

③ 公司是否有強大的運營團隊

詳細了解該品牌的團隊對于創業者前中后期的扶持方案和動作，一個好的運營團隊主要負責以下幾點

1.整合分析市場現狀，根據加盟門店自身情況提供經營所需方案

2.是否能為加盟商提供免費的技術服務培訓，傳授店面管理經驗及方法

3.是否能協助加盟商進行店鋪選址、店鋪裝修風格設計及運營指導

4.是否能為其加盟商提供客源幫助

5.是否能為其加盟商提供底料配送及物資采購

6.是否有過硬的營銷優勢及良好的品牌形象

7.是否具有互聯網+全媒體多平臺矩陣營銷推廣模式

④ 上門考察很有必要

這個跟網友聊天很像，只有真正在線下見面了，才能看清真面目，揭開網絡這層濾鏡。市場上從不缺“韭菜”，但沒有任何一個“韭菜”心甘情愿直面自己的錯誤。加盟之前別怕勞累、別怕奔波，這些操勞在你的血汗錢面前，都是值得的。

最后，在做加盟之前，要調整好自己的心態。我們希望你對于餐飲和自身吃苦耐勞的本事有個清晰的認知，餐飲老板并非表明上看著這么光鮮，當然也并非別人說的那么艱難。

叢林弱肉強食，社會優勝劣汰是成年人需要知道的法則。成年世界里的所有尊嚴和面子都是錢給的。只要你選對方向，就已經贏了，好的品牌靠譜的公司會在你需要的時候，成為你手中的一把利劍，披開你前行路上的荊棘，你也可以背靠大樹，兩兩相輔之下，比別人賺的更多，也是理所當然。

川魂帽牌貨冒菜誠邀合作

除了公司的必需扶持（技術支持、管理支持、團隊支持、產品支持、品牌支持、供應鏈支持）以外，加盟帽牌貨冒菜能擁有：

（1）一個成熟品牌的市場影響力

川魂帽牌貨冒菜品牌自身在市場上就具備一定的名氣，這樣就不需要再花費大力氣做品牌推廣和營銷投入。這是很多餐飲創業者開創品牌所沒有的。這對于餐飲創業者來說具有很大的誘惑力。

加上開店初期的幫助，如店鋪選址、設計、裝修、開業，菜單設置，可以讓大家少走彎路。

（2）收獲成功的經營管理

對于加盟連鎖品牌，加盟者可以用很短的時間、很小的代價，學習到成功的經營管理經驗與知識。總部的品牌、商標，經營管理技術也都可以直接利用。

（3）有一定的熱度

13年的品牌累計，超過6000+的線下連鎖門店，從這些方面來說，對于中小創業冒菜行業而言，恐怕沒有什么冒菜行業比川魂帽牌菜更吸引人了。

餐飲加盟項目的優勢在于，項目周期短、經營穩定，做餐飲是眾多創業者初次創業的選擇。

比起自己去開創事業，加入川魂大家庭，無論在時間上、資金上還是在精神上都能減輕不少負擔，對于完全沒有經驗的人來說，可以在較短的時間內入行。

寫在文末：無論你是創業還是生活，帽哥希望你們都能拼盡全力，擁有直面生活的勇氣，希望大家一切安好。