餐飲業是許多創業客的寵兒，對于許多沒經驗的人士，加盟成熟餐飲品牌無疑是更佳選擇。這樣至少能在產品設計研發，店面裝修，資金使用計劃，店鋪運營等專業領域借借勢，減少部分創業危險系數。

但是我們在選擇加盟品牌時需要更加慎重，不要在網上隨便看到一家就趕緊交錢進去，結果上當受騙。

那么我們該如何選擇加盟品牌呢？

1.了解品類市場可發展性

在選擇好餐飲品類后，一定要了解清楚這種產品的發展現狀、發展前景、產品的特點、產品投入等問題。

一些現在火的項目，并不意味著將來也火，現在不火也不意味著將來不火。好項目，一定是順應經濟發展方向與大眾生活水平趨勢，健康化趨勢。

餐飲市場競爭太激烈，沒特色的餐品很快就會被淹沒，所以在選產品時，一定要選有特色的。

2.了解品牌可加盟性

我們在選擇品牌時，一定要先看這個餐飲公司開了多久，企業存在時間越久，說明其體系發展得越成熟，創業者所需承擔的危險系數越低，越具備可加盟性。所以在選擇時，那些剛成立不久的公司就好不要考慮了。

另外，品牌知名度也是很重要。一般有認知度的品牌都是經受住了市場的考驗，在消費者心目中有著合格的信譽，加盟成功可能性更高。

3.實地考察品牌實體店

一個項目無論被吹噓的如何好，它實際的經營情況是無法造假的。我們可以事先選出2、3家該餐飲品牌的加盟店，對它們進行暗訪考察。觀察了解它們的菜品口味、服務質量和上座率、有無穩定營業收銀，收銀前景是否具有后續性等情況。這樣才能了解該餐飲品牌項目在周邊地區的市場適應能力，以及總部的技術、運營支持能力。

4.實地考察加盟公司

的餐飲加盟特許商應有合理的經營管理組織。我們考察實體考察公司具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統；完善的人力資源管理體系；新產品研發與創立能力；完善的物流配送系統；整體營運管理與督導體系；以及科學、標準化且可復制的產品生產管理支持體系等。

5.看加盟政策是否健全

選擇做加盟店，主要就是為了能夠得到總部的專業支持，所以公司提供的加盟政策至關重要。如餐飲加盟商應提供開業全面支持，壽司店選址、地區市場產品定位與地域性產品開發、業前培訓、開業準備等方面。只有足夠完善的幫扶政策才能幫助加盟商降低經營危險系數，實現順利經營。