麻辣燙店一直以平民化的形象立足于市場，并取得了相當不錯的成績，麻辣燙是一個不分消費群體的不錯美食，有著超高的人氣，開麻辣燙店也就成為了眾多智慧之選者心目中的優選項目。可是怎樣開麻辣燙店呢？很多人或許并不清楚，麻辣燙店有兩種開店模式，一種是自營，一種是加盟，接著小編就來分別介紹下這兩個模式的具體開店流程。

【自營】

首先進行市場定位，一般而言，麻辣燙的群體定位為年輕女性或者學生。定位完成之后就要進行市場分析，確定店鋪位置，麻辣燙店的選址一般為社區附近、商業街區等。店址確定之后就要進行裝修，麻辣燙店的裝修不需繁華，關鍵要給人一種明亮干凈的感覺。接著就是技術，開麻辣燙店，口感很關鍵，所以要學好技術，這樣才能留住顧客。然后就是招聘人員和進貨。后在開店之前，還有一點不要忘記，就是所有開店手續要辦理齊全。

【加盟】

1、智慧之選咨詢

瀏覽網上，撥打咨詢熱線，了解項目詳情。

2、實地考察

加盟商到總部進行實地考察，并與總部招商人員進行洽談，確定加盟意向。

3、遞交申請

加盟商在確定加盟意向后，就可以填寫加盟申請表，并遞交總部審核。

4、簽訂合同

總部審核，且雙方確認考察結果無異議的話，就可以正式簽訂加盟合同，同時加盟商向總部交納相關加盟費用。

5、選址裝修

總部派遣專業人士前往加盟商所在地協助選址，同時提供店鋪設計方案，跟進裝修流程。

6、員工培訓

總部協助進行開業前的培訓，包括產品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、經營理念等方面的系統性培訓。

7、開業籌備

總部協助加盟商進行開業籌備，如各種物料采購、開業計劃的制定、宣傳物料的發放等。

8、正式開業

開業當天，加盟店按照既定的流程開業，總部派駐專員現場指導。在日后經營過程中，總部還將持續跟蹤指導。

怎樣開麻辣燙店？上文已經介紹的相當清楚，只要大家按照流程逐步進行，基本上是不會有什么差錯的。開麻辣燙店，低投入高實現目標，小本生意好，如果你想進軍餐飲行業的話，這將是一個非常好的突破口。