中街1946一直堅守“新鮮”的品牌理念，舍棄了傳統冰淇淋的研發模式，對原材料、工藝的要求達到了近乎苛刻的地步，以一支阿瑪蕾娜野櫻桃雪糕為例，它嚴選意大利人工采摘的野櫻桃，原產地空運，每支都含有法布芮完整櫻桃，酸甜搭配，讓食客舌尖接觸雪糕的那一刻開始，便愛上它。