中式自選快餐是在中式快餐的基礎上發展延伸的一種快餐模式，隨著國人生活形態的變化，消費者的口味需求和消費方式需求日益提升，對于連鎖中式快餐店的服務模式和菜品口味也日趨精細化，這樣的社會新需求必然導致以連鎖為主要模式的中式快餐店不再局限于某種形式，業態之間的界限開始逐漸被打破。我們只要在連鎖快餐店這一個場所就可以滿足多種飲食需求，獲得所謂一站式的服務。 　　中式自選快餐餐廳整體空間設計比較簡單，一般情況下，飯菜被分門別類地擺放在玻璃屏后的柜臺上，每一區域的飯菜價格不一樣，從一元到九元的菜都有，顧客一進餐廳就可端著餐盤循著隊伍開始挑選，遇到滿意的菜肴就讓廚師夾到餐盤中。收銀處的工作人員按照顧客所挑選的菜品計價，挑選菜肴過程中，顧客自己可以估算一頓飯的價格。里面，廚師現場炒菜，顧客可以直觀廚師炒菜的過程。由于就餐人較多，餐廳里的菜肴更新很快，飯菜始終是熱騰騰的。 　　改革是時代永遠不變的主題，誰能改革，誰才能在眾多的行業中脫穎而出。因此，一個具有鮮明特色的行業總受眾多創業者的追捧。那么什么樣的新意行業才能吸引消費者的目光呢？快餐店行業就是一個充滿特色的加盟行業。快餐店是快餐店大行業，它經營的快餐等，打敗了同行業眾多的競爭對手，是眾多的創業商們爭相加盟的品質行業。對于這樣一個具有品牌實力的，以及倍受消費者們喜愛的行業，作為創業者的您千萬不要錯過，現在快餐店已經拓展了多家加盟店，開一家火一家。