“服務(wù)員，我們等了一個(gè)小時(shí)了，幫忙看下前面還有幾桌？”

“好的，您好，剛看了一下，咱們前面還有三桌，不過有兩桌馬上吃完，咱再耐心等一下”

“好好好，哎，兩年了，每次來吃都要排隊(duì)，想著今天周三人會(huì)少一些”

……

店門廳的幾句對(duì)話，就像這家店每天的排隊(duì)情況一樣，已然成了一種常態(tài)。梁山烤肉江西景德鎮(zhèn)店從2018年開業(yè)至今，持續(xù)三年，頻繁被食客“吐槽”每次去都要排隊(duì)一個(gè)半小時(shí)左右才有可能吃到。稍微去晚一點(diǎn)即使排隊(duì)也吃不到！

是的，三年來，景德鎮(zhèn)店緊跟總部步伐+門店用心經(jīng)營(yíng)，不僅擁有了一大批的忠實(shí)食客，在當(dāng)?shù)亟⒘说目诒€趕超了很多品牌，業(yè)績(jī)蒸蒸日上！成為了當(dāng)?shù)乜救饨缈赴炎樱?/span>

烤肉品類是大勢(shì)所趨

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，從2017年開始，我國(guó)每年注冊(cè)的烤肉相關(guān)門店就超過1萬家；2020年，在整個(gè)餐飲行業(yè)遭遇疫情打擊的情況下，新成立的烤肉相關(guān)門店仍然超過2萬家。截至2021年4月，全國(guó)烤肉門店數(shù)已經(jīng)超過92100家。

梁山品牌強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)管理體系

與其它品牌只生不養(yǎng)模式不同，梁山烤肉采取“保姆”級(jí)別的加盟制度，是目前開放連鎖加盟品牌中，能夠?qū)崿F(xiàn)加盟門店與總部是利益共同體的品牌。?

公司六大部門——品牌運(yùn)營(yíng)部、企劃部、招商部、產(chǎn)品研發(fā)中心、品牌服管部、品牌推廣部竭力扶持各個(gè)合作伙伴。

從開業(yè)培訓(xùn)、店面設(shè)計(jì)、選址指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)服務(wù)、供應(yīng)到營(yíng)銷支持，梁山烤肉為加盟商提供多方面開業(yè)支持。?

傳統(tǒng)水滸風(fēng)格使梁山烤肉自帶社交屬性

梁山烤肉以水滸作為主題風(fēng)格，食客圍爐而坐，將美食賦予社交屬性，讓多數(shù)消費(fèi)者在暢快吃肉的同時(shí)，也能親切地感受到水滸的豪情義氣，創(chuàng)造一個(gè)集美食、社交、營(yíng)銷為一身的特色餐飲品牌。

截止目前，梁山烤肉遍布20省，門店200+家！