烤串配啤酒，是夏天人們所喜聞樂見的娛樂形式。作為吃貨大國，燒烤一直是我們在朋友聚會時的熱門選擇之一，在多數人的印象中，烤串應該是現代才流行起來的。其實不止現代人愛吃燒烤，這種烹飪手法在我國古代就已經非常流行了！

可以說燒烤是人類原始的烹調方式，以燃料加熱和干燥空氣，并把食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來烹調至可食用。

燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式，不論在我國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常都是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

燒烤的經營方式，也在向著三個向度分野，其一是仍保持街頭巷尾的燒烤，其二是飯店式集約化燒烤，其三就是驢友們喜愛的戶外燒烤了。“在野精神”始終蘊涵漁獵時代的狂放與浪漫，在不斷的伸延，篝火烤炙而食的場面，散發出誘人的香味和歡樂的氣氛是人們無法抗拒的。

梁山烤肉，中式炭火圍爐烤肉的頭部品牌。傳承中式的炭火烤肉的方式，鐵簽大串+炭火炙烤，大肉塊更能保留食材的原始口感，烤制兩面金黃，滋滋冒油，拿起大串上嘴撕咬，體驗唇齒間肉肉的緊實感，焦香麻辣一口滿足！再配以梁山特娘的招牌米酒或者三碗不過崗，一手烤串一手美酒，愜意人生，不過如此！沒有什么事情是一頓梁山烤肉不能解決的事情，如果有，那就兩頓！