春節開門怕人手不夠，關門又會損失大把銀子。今年，本地部分為此事傷透腦筋的酒樓老板突發奇想，將這一問題交給員工 全民公決 ，不但解決老板一道頭等難題，還減少了員工節后的跳槽高峰出現。
昨日，農家小院18歲的傳菜員施林一下班就給宜昌的老家打了個電話，告訴父母他今年會回家過年。 對于我們一線的餐飲員工來說，渴望的就是逢年過節能休息幾天，與家人聚一聚。 小施說，酒店昨天公布他們一周前投票表決的春節加班調查表，農家小院除計劃明年1月開業的復興村店照常營業外，其他9家連鎖店全部歇業放假。
這意味該店現有2400多名員工中，將有2200多人在兔年春節時可以回家過年。而該酒店總經理徐鋼將帶著其他10多個徒弟、大廚，在春節期間輪流到復興村店掌勺。
讓員工表決春節是否營業，是去年開始實行的。 徐鋼說，往年每到春節前開員工動員大會時，他和酒店管理層就明顯能感覺到員工有情緒波動，即使員工同意加班，工作態度也不積極，管理人員還不能在這時批評他們，否則極有可能引起員工年后跳槽走人。
迫于現實，酒店想出公決的辦法，如果想放假回家員工超過半數，酒店不能正常營業，酒店就宣布全員放假。該辦法實施兩年來，每次表決都有超過九成員工選擇放假。
此前，本地海陸空、楚天盧、夢天湖等多家酒店也在試行員工公決，決定春節是否加班。另如小藍鯨、湖錦、艷陽天等春節不歇業的酒店也開始實行輪崗輪休制，盡很大可能讓員工在春節多休幾天。
如果春節7天一直堅持開門，一家千把平米的店扣掉人工、材料等費用，少說也能賺個幾萬元。 海陸空酒店總經理陳繼雄解釋，是部分餐館老板愿意春節開門的主要原因。但在眼下用工荒的大背景下，員工的意愿是經營者不能不慎重考慮的一環。