? ? 主要特色：牛肉餅卷，雞蛋餅卷、牛肉土豆絲餅卷、土豆餅卷、豆芽餅卷、大餅、太公熏魚（烤魚）、透骨香酥魚、牛肉罩餅、一品牛肉、大碗牛肉、牛骨頭、一品豬蹄、八戒踏春、牙簽牛肉干、一品小菜、拐磨子粥，牙簽牛肉干應對市場需求，好吃、夠味。

? ?產品可設立餐館或外賣店，也可設立流動車外賣。

? ?智慧之選少、低難度、高實現目標。

? ?理念、模式及計劃

? ?二哥餅業宗旨：平平凡凡做人，做餅。

? ?二哥餅業精神：滴水可穿石，以燎原，小小餅卷肉，做成大文章。

? ?模式 二哥餅業連鎖在統一品牌、統一店面設計、統一服裝、統一食品工藝和質量標準的前提下，實行總部指導、各店自主經營、靈活多樣的經營模式。

? ?計劃 二哥餅業旨在打造一個品牌，弘揚一種傳統飲食文化帶領一批下崗的兄弟姐妹們脫貧致富，計劃在三年內實現全國一百家連鎖店。

? ?選址設店

? ?選址 適合在繁華居住小區、車站附近、醫院門口、機關企事業團體集中的地方選址開店。

? ?店面設計 店內裝修不求統一，可根據財力自定，就餐環境要求整潔、明亮、大方、舒適，突出二哥餅業品牌。

? ?店內外宣傳（店內外宣傳牌由總部設計）

? ?廣告語 一卷餅在手，福氣全都有。吹喇叭，到家啦！三塊五塊，口到福來。吃來吃去太俗氣，不吹喇叭真可惜！

? ?二哥餅卷高品質、低價位、新口味、真方便！