湯是一種藝術，金本/京本臺灣涮涮鍋在廣州，創造了湯中，它的特色，不油膩，不上火，湯底由材料長時間熬制，完全不加味精不會口渴，味道特別鮮甜，一人一鍋，一年四季皆宜，符合現代綠色健康飲食理念。 一貫堅持質量的高標準，完全不添加味素，采食材，搭配無污染的北海道深海昆布熬制湯底，準確儀器檢測湯質，維持湯汁鮮甜的很高標準。主食采用進口高質量肉品及臺灣沙茶醬，一口Q肉一口湯，口感清新、唇齒留香。 金本/京本飲食企業集團繼正佳分店及天娛分店后，于2009 年五月于廣州市越秀區中山四路，打造了更精致的品牌分店─『京本臺灣涮涮鍋』農講所199廣場分店，挑選不錯干部，以精致的服務態度，舒適環境，精致餐飲，提供用餐的很高端享受。三家分店都具有高格調裝潢，創造舒適輕松的奇妙用餐環境，設有臨窗區、家庭區、雅座 區、高吧區及創的水濂居日式裝潢，天娛分店及農講所199分店更有活動隔間包房區，可做 大小不同的空間安排，全場高速無線寬帶暢行無阻，更有音響、無線】設備及投影機、 投影幕等，適合機關企業作為會議、培訓教育、發表會等各類型活動使用。