板栗燒雞我想這道菜大家都吃過吧？不過在家里面很少吃到板栗燒雞這道菜，會做這道菜的肯定不會很多的，聽這個菜名就知道它的主要原料是板栗和雞肉。下面我們就帶大家去學習這道菜的做法吧！回家可以做做看，希望對喜歡做這道菜的飲食朋友們有所幫助。

　　板栗燒雞的主料：栗子（鮮）適量，雞腿１個。調料：色拉油，食鹽，醬油，姜，料酒，小蔥，白糖，所有的配料都是適量的，需要根據個人口味而定。

　　一步、去殼的板栗入鍋煮４分鐘左右撈出瀝干水備用。

　　第二步、中放油，油的量可以稍多點，放入板栗炒到表面變色后撈出備用。

　　第三步、余油再次燒熱，放入蔥姜片爆香，倒入雞塊翻炒。

　　第四步、這個步驟和運城大盤雞很相似，雞塊表面微黃后調入料酒，醬油，鹽，少許白糖加入板栗。

　　第五步、倒入開水，大火燒開后轉小火蓋上蓋，煮２０分鐘左右。

　　一步就是再大火收干水份，大盤雞加盟的負責表示撒入蔥段即可。

　　另外有很多人表示板栗不夠爛，其實只需要在之前把它焯水煮個３、４分鐘，用油過一下就會變得更加同一入圍并且很爛。

　　新疆大盤雞加盟一鳴唐小編整理。