傳統火鍋的市場接近飽和，而且智慧之選過大，沒有太大的發展空間。但無水火鍋就不一樣了，智慧之選可大可小，可以根據智慧之選選擇適合自己的經營模式。對于合作商來說，省下的就是賺到的，無水火鍋吧臺、卡座、回旋經營模式的結合，較大程度利用了有限的空間，進餐也更加舒適，不僅節約了空間，也節省了成本。
　　統一管理
　　無水火鍋嚴苛后堂管理流程，規范每一產品的出品標準，同時結合標準的財務審核流程，規范出品的每一細節。同時，技術總監、運營總監不定期巡店，對各加盟店進行突擊暗訪檢查，及時監督調整各大環節，以此，使全國加盟店實現統一規范化管理。
　　統一培訓技術人員
　　無水火鍋總部在未來將設立無水火鍋培訓學院，面向全國招生，同時將與全國專業烹飪院校合作，為連鎖門店招收、培訓專業后堂技術人員。經過嚴格選拔、培訓、考核，再向加盟店統一輸出。
　　統一生產物流配送
　　無水火鍋建立了現代化原材料生產基地及物流配送中心。生產基地中，建立標準化的料包生產車間，番茄湯、麻椒湯、酸菜湯等底料生產車間，輔料生產車間，醬料生產車間等等，以此扶持了鍋底口味的統一特色。同時，與多家大型物流配送中心合作，對加盟店所需物料，進行統一采購、低價直供配送，提高/增加了物料質量，降低了單店采購的成本。
　　創立機制
　　無水火鍋，總部還研發出冒菜、特色飲品等經典產品，深受食客喜愛。這些創立，增加了配套產品的多樣性，豐富了產品內容，給予顧客更多選擇。無水火鍋研發團隊結合市場的需求變化，將不斷推出引路市場的新產品。