壽司是廣大吃貨們無法拒絕的一種食物，幾天不吃想得慌。大街上，時尚年輕男女時常提著一袋壽司有說有笑。壽司一經潛移默化的進入了這個時代，進入世界的每家每戶。再也不是單一的哪個哪個地區的了，普羅大眾和上層名流都很愛戴這個食品藝術。很多人都想開家壽司店，出于愛好也出于經商，因為壽司的收銀很高。但是，沒經驗怎么開一個壽司店呢？在這里，小米壽司來分享心得。

沒經驗怎么開一個壽司店

開壽司店要從哪些方面開始著手？

第 一個是選址，點段對于任何店面都是重要的這點毋庸置疑。壽司店的選址主要考慮的當然是人流量。主要是考慮下面幾個地方：

1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;

2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;

3、較成熟的社區附近。

這幾個地方又以購物中心和商業步行街為更佳位置，因為壽司店的主要消費人群為年輕人，此年齡階段的年輕人都較喜歡到繁華地帶嗨。玩累了餓了買上一份壽司是個不錯的選擇。

第二個是產品，再好的吹噓，你的東西不好吃也是白費，所謂口碑傳千里，把東西做的好吃點精細點，服務周到點，顧客自然記得住你，下次光顧就不是問題了。在做壽司方面，原材料是很關鍵的，要選用新鮮好的食材去做，別貪便宜省功夫做垃圾食品，好賴別人是吃的出來的。另外種類口味可以包羅萬象，各種口味的人都能找得到自己的所愛，害怕留不住顧客嗎？

第三個是技術，要做好產品那不得要好技術嗎，其實做壽司的工藝不難，可能只是有點繁瑣，但是只要有耐心，有愛心，你做出來的食物一定是能打動你的顧客的，用心做出來的料理都是美味的。來小米壽司培訓技術，包教包會，讓你輕輕松松做懂行又專業的壽司店老板。

第四個是價格。產品價格是重要的一個要素，需要針對你服務的人群定價，還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。價格的定位必須考慮店租的高低。例如，在的店租普遍偏高，因此不適應做低價位的出品;反之，在消費低的地方不要做高價位的產品，否則將會一敗涂地。打好價格戰，不要與周邊的同行惡性競爭，以為的價格壓低是不對的，把產品做好，做好自己的店，以性價比來贏得顧客是更重要的。

第五個環境。環境主要包括兩方面：一是服務。熱情周到的服務自然也會給人營造一種舒適的飲食氛圍。餐飲企業要發展，保持永遠立于不敗之地，就必須培養好一批高素質的服務人員。要讓服務人員有“口碑”公關形象素質、衛生習慣素質、餐飲服務素質、烹飪專業知識素質、烹飪技術技能素質等。二是裝修。一般以線條流暢，色調明快，格調較現代為好。開壽司店需要什么如在購物區開的小米壽司店，格調需帶悠閑色彩。如果我們的餐飲產品、服務、就餐環境、餐具、設施設備、氛圍都有自己特色，賓客就會慕名而來。

沒經驗怎么開一個壽司店？做好以上幾點，你的店面不會難做的。

來小米壽司學壽司?？偛空贻敵?，從開店選址、裝修培訓、人員招聘、店面運營等方面提供幫扶，幫助你解決運營過程中遇到的一系列問題，智慧之選商無需經驗，就可以成功創業，后顧不操心。另外，小米壽司壽司還會不間斷推出新品，對消費者永遠保持著吸引力。

培訓方式

1、常年培訓，隨到隨學;

2、采用真材實料、親自動手實踐、現場演練操作;

3、理論與實踐密切結合，無基礎也可學會;

4、從基礎知識入手，全程手把手，專業老師在旁邊指導，直至出成品;

5、制作、開店、經營，多方面指導。